Sem a formalidade de um restaurante, nova casa traz sanduíches, saladas, pratos executivos e até tapiocas assinadas pela chef Tatiana Brasil
Um ponto de parada para saborear comidinhas e combinações espertas: esta é a proposta do Kappuccino Gourmet, a mais nova casa da Jatiúca para quem busca um programa leve, fazer uma pausa no dia ou escolher um cenário agradável para um almoço executivo ou uma reunião de negócios.
Misto de cafeteria e bistrô, o cardápio traz entradas, sanduíches, saladas, pratos executivos, sopas, salgados, tapiocas e sobremesas, e tem como destaque as criações da chef Tatiana Brasil, que apostou forte na fusão de influências internacionais e ingredientes regionais. Entre os itens imperdíveis assinados por ela estão sanduíches como o Croque de Salmão (pão de forma quente e crocante, recheado com pasta de salmão, cream cheese e acompanhado de molho tarê), e as saladas Guaxuma (filé mignon, queijo camembert, mel de ervas e castanhas do Pará) e Ipioca (carne de sol desfiada com cream cheese, parmesão e seleção de folhas verdes), além de uma inspirada linha de tapiocas, como as recheadas com pasta de queijo coalho com manjericão e manteiga, e a de carne do sol desfiada com cream cheese e manteiga.
O toque local da chef também aparece em sobremesas clássicas como o souflé (que ganha versão de requeijão com goiabada e sorvete) e o petit gateau (que troca o tradicional chocolate por doce de leite, servido com sorvete de creme e calda de chocolate). Tudo acompanhado por uma carta tradicional de cafés produzidos com os grãos Suplicy, milk-shakes, refrigerantes e cervejas long neck.
“Já faz algum tempo que percebemos uma tendência crescente no mercado por lugares híbridos, que não tenham a formalidade de um restaurante e nem o ar de fast food de muitas lanchonetes”, explica o empresário Fernando Fonseca, responsável pela nova casa. “Por isso, apostamos em um conceito mais leve de ambientação e cardápio, que atenda com uma proposta simples e ao mesmo tempo sofisticada tanto os turistas quanto os alagoanos, um público ávido por novidades gourmet”, completa.
Serviço:
Kappuccino Gourmet
Rua José Pontes Magalhães, 211, Jatiúca (em frente ao Boteco Praia na rua do antigo Meliá). Tel.: (82) 3432-2008
Das 12h às 21h (seg. a sex.) e das 17h às 23h (sáb. e dom.)
facebook.com/KappuccinoGourmet
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